Notre restaurant scolaire a été conçu pour le confort de nos élèves : spacieux, lumineux… il comprend même un patio dans lequel les élèves peuvent déjeuner.
Nous ne travaillons pas avec une société externe de restauration scolaire. Ainsi, une équipe de trois employés de l’établissement (un chef-cuisiner, aidé de deux cuisinières) conçoit les menus et réalise, sur place, l’ensemble des plats.
Nous avons bien évidemment à cœur de proposer des produits non seulement de qualité, en grande partie sou le label « bio’ » et, dans la mesure du possible, cultivés localement.
Par exemple, nous avons noué un partenariat commercial avec la Maison violette, boulangerie-pâtisserie à Avignon. Désormais, chaque matin, le pain frais 🥖 nous est livré en triporteur 🚲 !
